7天在家自制天然酵母 葡萄菌种与老面培育全攻略

放弃超市里的干酵母吧，亲手在自家厨房培育一罐活蹦乱跳的天然酵母，才是面包爱好者走向终极风味的必经之路。鲜活、复杂、带着果香与微酸，天然酵母能给面团带来媲美星级的乡村面包口感与香气，几乎零成本。本指南将分「第一步 · 自制葡萄干天然酵母（7天挑战）」及「第二步 · 古法老面』制法和延续喂养之道」「第三步 ·面肥喂法与长期保存」确保你零失误培育成功。\n\n黄金准则及材料预警 \n-